Рыба хамса и амулет хамса. Что у них общего?

Интересно
Каждая хамса обладает своей магией и популярна по-своему: хамса-рыба ценится в кулинарии, хамса-амулет — в качестве амулета и украшения. Общее у них лишь название, да и то произносится по-разному: у рыбы — ударение на второй слог, у амулета — на первый. Чем же так популярна и необычна рыба хамса? Прежде всего, тем, что прославилась она с давних времён не как мясо рыбы, а как приправа. Хамса, или европейский анчоус, — один из видов рыб семейства Анчоусовых. Это небольшая рыбка, не больше 20 см в длину. Её тело покрыто тонкой, легко спадающей чешуёй. Питается планктонными ракообразными и фитопланктоном. Сама же рыбёшка служит кормом для пеламид, сельди, судака, белуги, дельфинов и морских птиц. Водится хамса в восточной Атлантике, Средиземном и Чёрном морях, в Индийском океане у берегов Сомали. В летний период заходит в Северное, Балтийское и Азовское моря. Основной способ приготовления хамсы — соление. Вкус свежей рыбы ничем особенным не отличается, но после засолки становится острым, пряным, исчезает рыбный запах. При добавлении в блюда эта рыбёшка придаёт им приятный вкус. Европейский анчоусФото: Depositphotos Анчоусы добавляют в соусы, салаты, закуски, основные блюда, выпечку. Также эту рыбу жарят, отваривают, делают фарш для котлет, паштеты, тушёнку, фаршируют ею оливки. Чем привлекла кулинаров и гурманов хамса, понятно. Познакомимся теперь с украшением и амулетом хамсой. В переводе с арабского слово «хамса» обозначает пятерню. Прежде всего, надо заметить, что такой магический аксессуар был у народов разных культур с древних времён. Хамса представляет собой раскрытую симметричную ладонь, в центре которой расположен глаз. Иногда вместо глаза изображается квадрат, рыбка, звезда Давида, месяц. У некоторых народов ладонь украшена узорами, у других — камешками, молитвами. В исламских странах хамсу называют рукой Фатимы, а также считают символом пяти основ религии: веры, милосердия, молитвы, паломничества и поста. Название «рука Фатимы» пришло из легенды, воспевающей преданную любовь. ХамсаФото: CarlesVA, ru.wikipedia.org Какие функции выполняет изображение в центре хамсы? Глаз усиливает защиту от сглаза и порчи. Звезда Давида защищает от воздействия тёмных сил. Месяц привлекает удачу. Рыбка способствует семейному благополучию (такой амулет предназначен для молодожёнов). Молитва, начертанная на амулете, усиливает его действие. Ещё во времена палеолита, как показывают археологические находки, открытая ладонь была у древних людей символом защиты и благословения. На христианских иконах святых часто изображают с поднятой ладонью. Индийских прихожан Брахма приветствует открытой ладонью. Коренные жители Америки считали, что раскрытая ладонь способствует развитию ясновидения. При раскопках индейских захоронений находили раскрытую ладонь с глазом посередине. Хамса изготавливается из любого материала, иногда из металла. Считается, что металл с его гладкой и зеркальной поверхностью отражает от владельца весь негатив, который направлен на него. Почти на всех амулетах присутствует синий или голубой цвет. Часто хамсу украшали и украшают драгоценными камнями, причём камни должны быть синие, голубые или лазурные. Особенно изысканными и нарядными выглядят израильские амулеты. ХамсаФото: Depositphotos Знающие толк в оберегах советуют после приобретения амулета активировать его. Для этого необходимо взять чашу с водой, щепотку соли и свечу. Хамсу надо несколько раз с обоих сторон пронести над свечой, посыпать солью и окропить водой. Любители изготавливать подарки своими руками могут сделать оригинальный сувенир, например, по случаю профессионального праздника рыбака или кулинара — амулет хамсу со стилизованным изображением рыбки хамсы в центре. …

Эту статью описывают теги: хамса амулет, амулет, обереги, анчоусы, приправы

baltasi.ru